Sandro Santolin, imprenditore esperto di processi demolitivi primordiali, ha moderato il convegno “Dalla terra all’uomo – il ruolo del microbiota come attore del benessere” che si è tenuto di recente a Casa Serra, in Piemonte, ricordando l’importanza per la salute di una corretta alimentazione: tema affrontato anche nell’ultimo Health Insurance Day di EMFgroup.
Santolin, esperto di fermentazione alimentare applicata e inventore del Primus Pane – frutto dell’attività di microrganismi adeguatamente istruiti allo scopo di ottimizzare la digestione di cereali e legumi – ha raccontato ai microfoni di PLTV come la preservazione del proprio microbiota gli abbia “salvato la vita” da una seria infezione ospedaliera che l’aveva costretto ad assumere antibiotici per 8 mesi.
